نحوه پختن تکه های بره
تکه های بره یک غذای خوشمزه و مغذی است که در سالهای اخیر توجه زیادی به رسانه های اجتماعی و سکوهای غذایی را به خود جلب کرده است. چه یک شام خانوادگی باشد و چه یک ضیافت تعطیلات ، پخت و پز بره های بره می تواند به برجسته میز ناهار خوری تبدیل شود. در این مقاله موضوعات محبوب و محتویات داغ در اینترنت برای 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را به تفصیل نحوه پخت مواد غذایی بره و ارائه داده ها و مراحل ساختاری معرفی کند.
1. مباحث محبوب درباره تکه های بره در 10 روز گذشته در کل شبکه
طبق بحث های اخیر در مورد رسانه های اجتماعی و سیستم عامل های غذایی ، در اینجا مباحث داغ در مورد بره های بره وجود دارد:
| موضوع | شاخص محبوبیت | نکات اصلی بحث |
|---|---|---|
| نحوه ترشی کردن تکه های بره | ★★★★★★ | چگونه می توان عطر و طعم گوشت گوسفند را با ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها تقویت کرد |
| اجاق گاز در مقابل تابه | ★★★★ ☆ | کدام روش پخت و پز برای تولید خانه مناسب تر است |
| بره های بره با سس | ★★★ ☆☆ | راه حل های تطبیق یافته برای سس شراب قرمز ، سس نعناع و غیره توصیه می شود |
| دستور العمل خرد کردن بره سالم | ★★★ ☆☆ | نکات کم چرب و کم چاشنی نوک پخت و پز |
2. مراحل مفصل برای پختن تکه های بره
1. مواد را آماده کنید
در اینجا لیستی از مواد لازم برای پخت مواد غذایی بره وجود دارد:
| مادی | مقدار مصرف |
|---|---|
| گوسفند بره | 500 گرم |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| سیر | 3 گلبرگ |
| رزماری | 1 شاخه |
| شراب | 50 میلی لیتر (اختیاری) |
2. تکه های بره ترشی
تکه های بره را بشویید و رطوبت را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید و به طور مساوی روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه را بمالید. سیر و رزماری خرد شده را اضافه کرده و به آرامی تکه های بره را با دستان خود ماساژ دهید تا اطمینان حاصل شود که به طور مساوی از چاشنی ها پخش می شود. زمان مریوین حداقل 30 دقیقه است و بهتر است بیش از 2 ساعت یخچال و فریزر کنید.
3 روش پخت و پز
در اینجا دو روش مشترک پخت و پز آورده شده است:
| روش | پله | زمان |
|---|---|---|
| در فر پخته شده | اجاق گاز را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، تکه های بره را درون یک سینی پخت قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید (به ضخامت تنظیم کنید) | 20 دقیقه |
| سرخ کردن | تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید ، تکه های بره را اضافه کنید و هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود | 8 دقیقه |
4. پیشنهادات هماهنگی
تکه های بره پخته شده را می توان با سس های زیر و غذاهای جانبی زیر جفت کرد:
| ظروف سس/جانبی | دلیل توصیه |
|---|---|
| سس شراب قرمز | عطر غنی شراب خوشمزه بودن بره های بره را تکمیل می کند |
| سس نعنا | یک بافت تازه می تواند چربی های بره را خنثی کند |
| سبزیجات بو داده | مانند هویج ، سیب زمینی و غیره ، از نظر تغذیه ای متعادل است |
3. نکات
1تکه های بره را انتخاب کنید: توصیه می شود که تکه های بره را با مقدار مشخصی چربی انتخاب کنید ، به طوری که بعد از پخت و پز طعم و مزه تر باشد.
2گرما را کنترل کنید: بره های بره نباید بیش از حد پخته شوند ، در غیر این صورت خشک و سخت می شوند. توصیه می شود از دماسنج برای اندازه گیری دمای داخلی استفاده کنید که بهترین حالت هنگام رسیدن به 63 درجه سانتیگراد است.
3زمان استراحت: بعد از پخت و پز ، اجازه دهید بره های بره 5 دقیقه قبل از تقسیم آنها بماند تا در آن لامپ قفل شود.
4چاشنی نوآورانه: علاوه بر نمک سنتی و فلفل سیاه ، می توانید ادویه هایی مانند زیره و پودر فلفل را اضافه کنید تا طعم آن اضافه شود.
با مراحل و نکات فوق می توانید به راحتی در خانه تکه های بره خوشمزه درست کنید. چه یک شام خانوادگی باشد یا مهمانی یک دوست ، این ظرف می تواند کانون میز ناهار خوری باشد. امیدوارم این مقاله بتواند کمک عملی را در اختیار شما قرار دهد!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
