چگونه لیوان را بدون ماهیگیری بپزیم؟

چگونه لیوان را بدون ماهیگیری بپزیم؟ محبوب‌ترین تکنیک‌های خورش در اینترنت فاش شد

اخیراً بحث در مورد isinglass (ماهی ماهی) در سراسر اینترنت به ویژه در زمینه سلامت و رژیم درمانی افزایش یافته است. موضوع #Isin maw برای از بین بردن بوی ماهی# بیش از 20 میلیون بار در 10 روز در پلتفرم‌های Douyin، Xiaohongshu و دیگر پلتفرم‌ها افشا شده است. در زیر یک راهنمای خورش است که داده های محبوب و تجربه حرفه ای را در 10 روز گذشته ترکیب می کند:

1. 5 روش برتر برای از بین بردن بوی ماهی از ماهی ماهی به شدت در سراسر اینترنت مورد بحث قرار گرفته است

2. چهار مرحله برای حذف علمی بوی ماهی (بیش از 500000 لایک در Douyin)

1.مرحله پیش پردازش:لیوان خشک شده باید به مدت 24 ساعت در آب تصفیه شده خیسانده شود (در این مدت سه بار آب را تعویض کنید). اندازه گیری های واقعی توسط وبلاگ نویس مشهور اینترنتی @healthmummy نشان می دهد که کنترل دمای آب زیر 10 درجه سانتی گراد می تواند بوی ماهی را تا 60 درصد کاهش دهد.

2.حذف ماهی عمیق:لیوان خیس خورده را با مواد زیر به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید:
- 5 تکه زنجبیل قدیمی (توصیه محبوب TikTok استفاده از زردچوبه یوننان است)
- گره پیاز 1 عدد
- 15 میلی لیتر شراب پخت و پز (کارشناس Xiaohongshu Shaoxing Huadiao را توصیه می کند)

3.دستور پخت خورش:طبق جدیدترین ویدئوی "لائو فانگو" صاحب غذای یو پی اس ایستگاه B نسبت طلایی این است:
-Isinglass 100 گرم
- 200 گرم گوشت بدون چربی
- گوشت لونگان 15 عدد
- کپسول Ningxia wolfberry 20 کپسول
- آب چشمه کوه 1000 میلی لیتر

4.انتخاب ابزار:نظرسنجی Weibo نشان داد که 82 درصد از کاربران معتقد بودند که خورش گلی ارغوانی در از بین بردن بوی ماهی بهتر از قابلمه های فلزی است و توصیه می شود 2.5 ساعت در آب بجوشانید.

3. مقایسه دشواری از بین بردن بوی ماهی از گونه های مختلف شیشه ای

4. 5 واقعیت جالب که کاربران اینترنتی دریافته اند که موثر هستند

1. کاربر Xiaohongshu @ Haiwei Girl دریافت که اضافه کردن 1/4 سیب در حین خورش می تواند بوی ماهی را تا 40 درصد کاهش دهد.

2. یکی از پست‌های Zhihu اشاره کرد که بوی ماهی شیشه‌ای که در روز اول یا پانزدهم ماه قمری خیس می‌شود، روشن‌تر است (ممکن است مربوط به تأثیر فاز ماه باشد).

3. یک ویدیوی محبوب Douyin نشان می دهد که خیساندن در آب برنج به جای آب می تواند مولکول های بوی ماهی را تجزیه کند.

4. یکی از اینفلوئنسرهای سلامت Weibo پیشنهاد کرد که افزودن 2 قطره روغن کنجد بعد از خورش می‌تواند یک لایه محافظ طعم ایجاد کند.

5. شرکت برنده در مسابقه غذای سالیانه آشپزخانه نشان می‌دهد که خورش لیوان و آگاریکوس بلزی بلزی با هم طعم طبیعی اومی را تولید می‌کند که بوی ماهی را می‌پوشاند.

5. یادآوری کارشناسان

1. وانگ لی، کارشناس ارشد تغذیه ملی، در یک برنامه زنده اخیر تاکید کرد:
- برای از بین بردن بوی ماهی از سرخ کردن با دمای بالا استفاده نکنید
- از خورش با مواد اسیدی مانند سرکه خودداری کنید
- افراد پس از جراحی باید انواعی را با بوی ماهی کم‌تر انتخاب کنند.

2. طبق آخرین داده‌های فروش Taobao، فروش لیوان‌های آماده‌ای که با حذف ماهی درمان شده‌اند، 300 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، اما خورش خانگی دارای نرخ حفظ مواد مغذی بالاتری است.

با تسلط بر این روش های تایید شده اینترنتی، به راحتی می توانید غذاهای لذیذ با بوی ماهی صفر و پر از ژلاتین را خورش دهید! توصیه می شود این راهنما را ذخیره کنید و هر مرحله کلیدی را قبل از دفعه بعد که آشپزی می کنید بررسی کنید.