طرز تهیه کلوچه بادام در آشپزخانه

طرز تهیه کلوچه بادام در آشپزخانه

در 10 روز گذشته موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی تهیه غذا، تغذیه سالم، پخت عید و غیره متمرکز شده است که در این میان بیسکویت بادام به دلیل آسان بودن و بافت ترد آن توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن کوکی‌های بادام را معرفی می‌کند و داده‌های ساختاریافته را ضمیمه می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی مهارت‌های درست کردن این میان‌وعده خوشمزه را به دست آورید.

1. مواد لازم برای تهیه کلوچه بادام

2. مراحل تولید

1.آماده سازی: کره را در دمای اتاق نرم کنید تا به راحتی با انگشت فشار دهید و تخم مرغ ها را از قبل از یخچال خارج کنید تا گرم شوند.

2.کره و شکر را بزنید: کره نرم شده و شکر را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن زیاد شود.

3.تخم مرغ را اضافه کنید:تخم مرغ ها را با همزن بزنید و به کره اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن کاملا هم بزنید.

4.پودر خشک را مخلوط کنید: آرد کم گلوتن، آرد بادام و نمک را با هم الک کنید و به خمیر کره اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا پودر خشکی نداشته باشد.

5.جراحی پلاستیک: خمیر را روی پلاستیک قرار دهید و به شکل استوانه یا مربع در آورید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

6.برش بزنید و بپزید: خمیر فرم داده شده را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود.

3. اقدامات احتیاطی

4. سوالات متداول

1.س: آیا می توان به جای آرد بادام از سایر آردهای آجیل استفاده کرد؟
پاسخ: بله مانند پودر فندق، پودر گردو و ... اما طعم آن متفاوت خواهد بود.

2.س: اگر تخم مرغ کوب برقی نداشته باشم چه باید بکنم؟
پاسخ: می‌توانید به جای آن از همزن دستی یا چاپستیک استفاده کنید، اما تلاش بیشتر و بیشتر طول می‌کشد.

3.س: چه مدت می توان کوکی ها را نگه داشت؟
پاسخ: در ظرف در بسته به مدت 1-2 هفته قابل نگهداری است. مصرف آن در اسرع وقت برای اطمینان از بهترین طعم توصیه می شود.

5. اطلاعات تغذیه

بیسکویت بادام یک میان وعده ساده و خوشمزه است که برای چای بعد از ظهر یا به عنوان هدیه تعطیلات مناسب است. با مراحل تولید دقیق و اقدامات احتیاطی بالا، من معتقدم که می توانید کلوچه های بادامی ترد و خوشمزه درست کنید. بیا و امتحانش کن!